Na czym polega dieta niskowęglowodanowa?

Dieta low carb, zwana inaczej dietą niskowęglowodanową, dla zdrowych osób jest jedną z bezpieczniejszych i szybkich diet. Pozwala na redukcję wagi, a także pomaga w przypadku takich chorób, jak cukrzyca, niektórych neurologicznych oraz nowotworach. Polega na obniżeniu poziomu spożycia – lub całkowitemu wyeliminowaniu – produktów bogatych w cukry, a więc takich, które w głównej mierze są odpowiedzialne za energię organizmu. W ich miejsce pojawia się większa ilość tłuszczu oraz odpowiednio więcej białka.

Nie tylko słodycze, czyli cukier w diecie

Początki diety low carb nie dla każdego są łatwe. Nie tylko słodycze są źródłem cukru i węglowodanów. Większym wyzwaniem jest odstawienie wielu innych produktów, które do tej pory stanowiły niemal 60% dziennej porcji energii. 

 

ZAKAZANE W DIECIE LOW CARB	DOZWOLONE W DIECIE LOW CARB
Kasze	Mięso
Ryż	Tłuszcz, szczególnie pochodzenia zwierzęcego
Makarony	Nabiał, w tym także pełnotłusty
Pieczywo, także ciemne	Jaja
Płatki i inne produkty zbożowe	Warzywa zielone i niskoskrobiowe
Słodycze i słodzone napoje	Grzyby
Produkty mączne	Ryby
Warzywa skrobiowe, np. ziemniaki	Orzechy
W niektórych przypadkach ogranicza lub eliminuje się spożycie owoców i ich przetworów oraz roślin strączkowych	Pestki, np. dyni, słonecznika

Jak widać, zmiana nawyków żywieniowych może być sporym wyzwaniem, ale tak naprawdę prowadzi do otwarcia się na nowe smaki i znacznie większe urozmaicenie diety. Warto sprawdzić gotowy catering diety low carb, np. na hitdieta.pl, dedykowane różnym grupom odbiorców, także tym, przebywającym na diecie low carb. 

Dieta bez węglowodanów – czy warto ją stosować?

Dieta low carb łączy się z wieloma korzyściami, pod warunkiem, że jest przeprowadzana z głową. Może mieć różne oblicza, od diety ketogenicznej, podczas której niemal w ogóle eliminuje się węgle z diety, po taką, która dopuszcza pewne grupy produktów. Jej największą zaletą jest spadek masy ciała, przy dość niskim nakładzie pracy. Już sama dieta wystarczy, by zredukować wagę, choć – oczywiście – aktywność fizyczna zawsze będzie dużym plusem.